，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“高清4K欧美成人娇小”到它漂亮的连锁酒店品;提起尚优精选酒店，就想到它国内首投产运营模式的2档酒;提起澳典烘焙，就能想到它具有互联网基因的城市蛋糕店之，互联网时代，会不断迸发出新颖甚至是新的商业模式，所有业都不能置事2015年，谁能找商业模式开发出好产品，才能获得

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荒现象严重，专业人才太乏，基层服务人员流失，酒店业要样走出这一困局?直以来，酒店行业用工缺，都是困扰诸的大难题尤其是年以后，老员工职，新员工招聘不到位，导致的用工荒现象更是让焦急雇主和打工者终存在这样的矛盾：雇主希望雇到吃苦耐劳、干活麻利形

不同的体验方式这切，都证明了前中国的酒店行业，将会演变成众酒店企业围绕中酒店市场，各施手段，各展神，争夺更大市场份的新局2015年，注定会酿成中国中酒店业的兵相接本文我以中国中档酒店业的代，全球酒16强的华住酒店集团为例，探国酒店企业何应国内。

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